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Son 3e fils, Jean, a laissé sur sa vie des Mémoires fort curieux. Ces Voyages, regardés comme parfaitement véridiques, sont remplis de détails curieux. On a de lui de curieux Mémoires sur la Fronde, de 1650 à 1653, Paris; 1691, réimpr. Ayant pris part aux troubles de la Fronde, il fut disgracié. Cérisoles (1544), commanda l'armée dirigée contre les Trois-Évêchés, prit Metz (1552), eut grande part à la victoire de Renti (1554), ramena, après le départ de Guise, l'armée envoyée en Italie au secours du pape (1556), et déploya en toute occasion un zèle excessif contre les Réformés dans son gouvernement de Bourgogne et dans le Lyonnais. La profession de son père lui inspira de bonne heure le goût des voyages; il visita plusieurs régions de l'Europe, puis partit en 1636 pour l'Asie, où il accomplit 6 voyages dans l'espace de 30 ans. Il y a des entraîneurs de profession. TAURUS, auj. Capo di Sta-Croce, cap de Sicile, sur la côte E., près de Tauromenium qui s'y adossait. De retour en France, il s'y montra déterminé ligueur et fut fait par Mayenne maréchal de France et gouverneur de la Bourgogne

Le jus de Tuber melanosporum présent dans la recette des tagliatelles à la truffe noire est issu des premières cuissons de nos truffes surgelées. Les égoutter aussitôt cuites ; les passer vivement au tamis, travailler la purée, pendant qu’elle est brûlante avec 50 grammes de beurre, 2 petits œufs, 2 jaunes, 150 grammes de farine, sel, poivre et muscade. Tourment, mystification répétée d’autant plus de fois qu’elle paraît agacer l’auditeur. 8, 1820-27. En outre, il a rédigé, avec Eyriès, les Annales des Voyages, de 1808 à 1826. Le Précis de Géographie, son ouvrage capital, a été plusieurs fois réimprimé : J. J. N. Huot, en 1841, Th. MALVOISIE ou MALVASIA, petite île de la Grèce, qui se rattache à la Laconie et qui donne son nom à Napoli di Malvasia ou Nauplie, sa ville principale. Les transactions, déjà considérables, prendraient une importance plus grande, et la ville de Paris récupérerait promptement par l’accroissement des entrées les sommes qu’entraîneraient un tel déplacement et de semblables modifications. Malus s’est immortalisé par ses travaux sur la lumière : dès 1807, il avait présenté à l’Académie des sciences un Traité d’optique analytique, qui fut inséré dans le Recueil des savants étrangers, et un Mémoire sur le pouvoir réfringent guide ultime des truffes corps opaques ; il remporta en 1808 le prix proposé par l’Académie pour une Théorie mathématique de la double réfraction ; mais « a grande découverte est celle de la polarisation de la lumière, qu’il fit en 1810. Cette même année, il remplaça Montgolfier à l’Académie guide ultime des truffes sciences ; en 1811, la Société royale de Londres lui décerna la médaille fondée par Rumford

Voilà le seul bonheur de cette contrée. Pendant des siècles cette plante sans racines, sans tige, sans feuilles, sans fleurs et sans fruits a passé pour une merveille de la nature. Ce vêtement était orné, sur le côté gauche, d’une croix blanche à 8 pointes, ayant des fleurs de lis dans les angles et suspendu à un ruban noir. C'est la grande station des flottes anglaises dans la Méditerranée. L'entremets, c'est une régalade du verger. ’ordre de lui envoyer une batterie, et je fus désigné pour la commander. La position de Malte, presque au centre de la Méditerranée, à mi-chemin de l'Afrique et de l'Europe, avec le plus beau port de la Méditerranée, en rend la possession fort précieuse; l'Angleterre en a fait une des plus fortes places de l'Europe; elle y a un gouverneur et 4000 hommes de garnison. MALTE, Melita chez les anciens, île anglaise de la Méditerranée, entre la Sicile et l'Afrique, à 100 k. Carthaginois (400), les rois ou tyrans de Sicile, les Romains (218 av. J.-C.-455 après J.-C.), par les Vandales, auxquels les empereurs grecs l'enlevèrent (534); par les Arabes (870), par les Normands de Sicile (1090), par les Hohenstaufen, à qui elle échut en conséquence du mariage de Constance, héritière de Sicile, avec Henri VI; par la maison d'Anjou (1266), puis par celle d'Aragon (1282), qui la conserva jusqu'en 1530. À cette époque Charles-Quint, héritier de cette maison, céda Malte aux Frères-Hospitaliers (V

Château fort, murailles et tours. Le poète fut mieux inspiré une autre fois, alors que, parlant de leur vocation si différente, il prédit à Alexandre Mikhaïlovitch des destinées magnifiques et l’appela « le fils chéri de la fortune. Si, au contraire, un homme dont la fortune soit médiocre, fait cet achat, il met à la tête de ses travaux un homme à gage qui le trompera, & un homme qui n’a aucune des notions essentielles pour l’administration ; enfin, ce sera un homme à routine, comme si la coutume d’un village pouvoit & devoit s’appliquer au terrain d’un autre village, éloigné seulement de quelques lieues… Un vaisselier, surmonté d’un dressoir, expose des pots et des plats d’étain, brillans comme l’orfèvrerie des châteaux. Ce diable malin était d’un ordre inférieur, par conséquent il devait à la fée, respect et obéissance… Tuteur du fils de ce prince (Antiochus VI ou Antiochus Théos II) de 143 à 140 av. J.-C., il le fit périr et s'assit sur le trône à sa place, mais fut combattu sans relâche par Antiochus VII (Sidète), et réduit à se réfugier dans Apamée, où il se donna ou reçut la mort (133 av. J.-C.)